“全球豬肉價(jià)格呈現(xiàn)回落趨勢(shì)。”近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示。

前不久，國(guó)際豬價(jià)啟動(dòng)了新一輪下跌。從今年3月中下旬開始，除法國(guó)、塞浦路斯和葡萄牙等國(guó)之外，大部分歐盟國(guó)家豬肉批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)不同程度的下跌，從3月份第一周的1953.90歐元/噸持續(xù)跌至5月份第二周的1583.74歐元/噸。

從較長(zhǎng)時(shí)間跨度看，與國(guó)內(nèi)豬價(jià)最近幾年持續(xù)上漲截然相反的是，國(guó)際豬價(jià)自2014年高點(diǎn)至今走出了一個(gè)長(zhǎng)達(dá)五六年的下跌周期。以芝加哥商業(yè)交易所美瘦豬肉CFD為例，從2014年7月份最高點(diǎn)位133.8，一路震蕩下跌到2020年4月14日最低點(diǎn)41.5，跌幅高達(dá)69%。

國(guó)際豬價(jià)長(zhǎng)期低迷，國(guó)內(nèi)豬價(jià)何時(shí)會(huì)進(jìn)入下跌周期?朱增勇認(rèn)為，國(guó)內(nèi)豬價(jià)近期存在轉(zhuǎn)入下跌周期的契機(jī)。

首先，大體重生豬銷售困難，拉低整體豬價(jià)。受豬價(jià)高位運(yùn)行及新冠肺炎疫情影響，生豬壓欄增多，導(dǎo)致單頭生豬出欄活重提高140公斤至150公斤。4月份，大豬銷售困難導(dǎo)致超大豬價(jià)格下跌，拉低生豬整體出欄價(jià)格。

其次，豬肉進(jìn)口顯著增加，凍品庫(kù)存爆倉(cāng)。今年前4個(gè)月累計(jì)，全國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品174.75萬(wàn)噸，同比增1.2倍。其中，進(jìn)口鮮冷凍豬肉131.8萬(wàn)噸，同比增1.8倍，主要來(lái)自美國(guó)、西班牙、德國(guó)、巴西、丹麥、荷蘭，分別占總進(jìn)口量的19.3%、18.2%、15%、9.5%、8.9%和7.3%。2019年四季度貿(mào)易商大量進(jìn)口豬肉，豬二號(hào)肉(前腿肉)報(bào)價(jià)在37000元/噸(不含稅)左右，春節(jié)后凍肉銷售困難，豬肉報(bào)價(jià)4月份跌至20000元/噸(不含稅)左右，5月初在26000元/噸左右，凍品庫(kù)存高，鮮凍豬肉聯(lián)動(dòng)性較強(qiáng)，凍品高庫(kù)存直接影響鮮豬肉和活豬價(jià)格。

再次，消費(fèi)市場(chǎng)相對(duì)低迷。受疫情影響，雖然全國(guó)商品豬供給和豬肉消費(fèi)均下降，但豬肉供需形勢(shì)已經(jīng)由上年四季度階段性供需偏緊向供需基本平衡轉(zhuǎn)變，消費(fèi)已經(jīng)成為影響市場(chǎng)走勢(shì)的最主要因素。目前，全國(guó)餐飲消費(fèi)、集團(tuán)消費(fèi)以及加工消費(fèi)恢復(fù)仍需時(shí)日。5月份，人口流動(dòng)雖然可以恢復(fù)到常態(tài)水平的80%至90%，但餐飲消費(fèi)恢復(fù)仍然在50%上下。

此外，凍豬肉持續(xù)投放。截至6月初，今年中央凍豬肉儲(chǔ)備累計(jì)20次向市場(chǎng)投放38萬(wàn)噸。

到5月中旬，全國(guó)生豬價(jià)格跌幅加大，連續(xù)13周價(jià)格下跌至上年10月初水平，直到5月底才止跌回升。豬肉價(jià)格連續(xù)14周下跌，豬肉價(jià)格同比漲幅從連續(xù)30周翻番后降至90%以下。受消費(fèi)低迷、凍品庫(kù)存較高影響，國(guó)內(nèi)肉類供需形勢(shì)好轉(zhuǎn)，豬肉價(jià)格高位明顯回落。5月份，全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格為47.61元/公斤，環(huán)比跌10.1%;生豬價(jià)格為29.83元/公斤，環(huán)比跌11.5%。

朱增勇表示，三季度豬價(jià)將季節(jié)性回升，四季度豬價(jià)會(huì)回落。目前還不能預(yù)判國(guó)內(nèi)豬價(jià)已轉(zhuǎn)入下跌周期，這是因?yàn)楣┙o仍顯著低于往年同期。今年前4個(gè)月，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量4790.74萬(wàn)頭，同比減35.5%。其中，4月份屠宰量1278.01萬(wàn)頭，環(huán)比增9.1%，同比減30.6%。不過，在非洲豬瘟疫情得到有效控制的情況下，預(yù)計(jì)全國(guó)生豬和豬肉價(jià)格仍然呈現(xiàn)季節(jié)性走勢(shì)，價(jià)格重心將回落，反彈空間不大。

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