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吃桃膠美顏?怎么吃更健康?

2021-04-02 14:21:04 來(lái)源:廣州日?qǐng)?bào)

年來(lái),不少人喜歡用桃膠來(lái)煲湯,認(rèn)為它有美容功效。對(duì)此,廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華介紹說(shuō),桃膠是桃樹的樹皮分泌出來(lái)的紅褐色或黃褐色膠狀物,現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)其富含多糖,沒有傳聞中神奇的美容效果,但有活血化瘀的作用。她提醒,桃膠食多不易消化,建議一天食用量不超過15克,而且空腹忌服,腸胃消化不良者應(yīng)少食,孕婦、特別是在孕早期也盡量不吃桃膠。

她推薦以下兩種吃法,感興趣的人群不妨一試:

1.桃膠銀耳糖水

食材:桃膠15克,雪梨1個(gè),銀耳5~10克,冰糖30克;

做法:將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)以上)至軟漲,再以清水反復(fù)清洗,掰成大小均勻的塊;銀耳用清水泡20分鐘變軟后掰成小朵;雪梨去皮切成丁;將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續(xù)煮1小時(shí)后放入梨丁煮5分鐘再加冰糖煮3分鐘至徹底融化,放溫即可食用。

2.木瓜燉桃膠

食材:木瓜1只,桃膠10克;

做法:桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時(shí)以上)至軟漲,反復(fù)清洗去除雜質(zhì)后掰成小塊隔水先蒸30分鐘左右;木瓜對(duì)半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖蒸20分鐘左右即可。

記者翁淑賢 通訊員許詠怡

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