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6月14日，市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部發(fā)布關(guān)于發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)引領(lǐng)帶動(dòng)作用有效防范外賣(mài)食品浪費(fèi)的指導(dǎo)意見(jiàn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“意見(jiàn)”）。

意見(jiàn)提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要科學(xué)設(shè)置起送價(jià)格、滿(mǎn)減促銷(xiāo)規(guī)則，探索根據(jù)商戶(hù)經(jīng)營(yíng)規(guī)模、餐品檔次、訂餐距離的不同，引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商戶(hù)合理設(shè)置餐品起送價(jià)格。優(yōu)化滿(mǎn)減湊單機(jī)制，不將主食納入滿(mǎn)減優(yōu)惠展示范圍，最大限度避免食品浪費(fèi)。

意見(jiàn)強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要進(jìn)一步壓實(shí)外賣(mài)餐品配送環(huán)節(jié)安全主體責(zé)任，履行食品安全法律法規(guī)規(guī)定的義務(wù)。完善平臺(tái)外賣(mài)送餐服務(wù)管理規(guī)范，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范外賣(mài)送餐行為。大力推廣食安封簽，保障配送容器安全衛(wèi)生，減少食品配送過(guò)程中污染、損毀等導(dǎo)致的浪費(fèi)。

意見(jiàn)提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要認(rèn)真落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)規(guī)定，在APP、小程序等產(chǎn)品應(yīng)用場(chǎng)景以顯著方式提示消費(fèi)者文明點(diǎn)餐。在點(diǎn)餐、提交訂單、訂單完成等頁(yè)面顯著位置發(fā)布文明點(diǎn)餐、厲行節(jié)約、拒絕浪費(fèi)等提示。設(shè)置消費(fèi)者對(duì)餐具的選擇環(huán)節(jié)，提示合理的使用數(shù)量，倡導(dǎo)使用自備餐具。

意見(jiàn)提出，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)要建立商戶(hù)反浪費(fèi)檔案，記錄商戶(hù)上線(xiàn)小份餐品情況和其他形式的貢獻(xiàn)。鼓勵(lì)平臺(tái)對(duì)積極推廣小份餐品的商戶(hù)，通過(guò)首頁(yè)顯著位置展示、搜索關(guān)鍵詞直達(dá)、定向流量扶持等方式進(jìn)行支持。在點(diǎn)餐頁(yè)面顯著位置設(shè)置小份餐品專(zhuān)區(qū)，為積極推廣小份餐品的商戶(hù)提供流量激勵(lì)。

意見(jiàn)指出，各地市場(chǎng)監(jiān)管、商務(wù)主管部門(mén)要督促和引導(dǎo)行業(yè)組織、平臺(tái)與平臺(tái)內(nèi)商戶(hù)落實(shí)《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)要求，制定實(shí)施反食品浪費(fèi)相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)自律規(guī)范。引導(dǎo)平臺(tái)建立健全消費(fèi)者和社會(huì)公眾反食品浪費(fèi)信息反饋通道，推動(dòng)形成政府監(jiān)管、行業(yè)自律、企業(yè)自治、社會(huì)監(jiān)督、消費(fèi)者參與為一體的制止餐飲浪費(fèi)共治格局。

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